一年一度印度春节开始庆祝，而我只关心别具特色的春节美食

2017-10-19 乔瞧迪拜

The Diwali Festival，常被译为排灯节、万灯节、印度灯节、光明节、屠妖节，或是音译为Diwali，对印度教徒而言是个重要的节日。

除了印度，阿联酋这个拥有大宗印度人口的地区，每年都会举办相关的庆祝仪式。Diwali的发音是"dee迪-vahl瓦-ee里"，也有些也写成Deepavali、Devali或 Divali。

Diwali节日的起源？

相传,印度罗摩神背井离乡14年之后, 终于在神猴的帮助下, 战胜掠走他妻子悉多的十头魔王拉瓦那，重返故国印度最古老的城市阿约提亚。为了庆祝国王的回归，举国点亮了数以千计的泥土灯，欢迎新王登基, 狂欢达旦。这个城市为国王的归来举行了盛大而欢乐的庆祝活动，它象征着国王的光芒。

《罗摩衍那》（意思为“罗摩的历险经历”）是印度两大史诗之一。罗摩在印度文化中的地位甚至相当于耶稣在基督教世界文化中的地位。印度传统认为罗摩是毗湿奴的化身，他杀死魔王罗波那，确立了人间的宗教和道德标准，神曾经答应蚁垤，只要山海还存在，人们就仍然需要阅读罗摩衍那。

Diwali有多重要？

这么打个比方吧。北美上映电影，抢得最热的是圣诞档，国内是春节档，而在印度，则是Diwali。宝莱坞国王沙鲁克汗的新电影，每年几乎铁定在Diwali上映！

Diwali一共五天，怎么过？

Diwali一共庆祝五天，有时往前后各加两天，凑足9天。实际上，Diwali Night(除夕)，是第三天晚上。但实际上，从前两天就开始做准备了。

第一天，庆祝药神、吉祥天女生日，做各种准备活动。买黄金！买新衣！买礼物！买甜食、干货！买陶灯、鞭炮、烟花等“年货”！清扫、装饰房屋。

第二天，画Rangoli，沐浴更衣。女子开始秀自己的巧手，在家门口、过道、窗户下画蓝果丽。蓝果丽鲜艳美丽，配上陶灯，十分漂亮，是用来吸引财富女神的。

女子还可以做汉娜手绘henna。这个结婚也绘的，花纹越密，代表越幸运、幸福，预示老公会越爱自己。沐浴更衣，准备过年！

第三天，Diwali Night，除夕点灯、放鞭炮烟花过年及祝福母亲主题！穿新衣，探亲访友，互赠礼品、甜点。

在走廊、窗户、门廊点灯 Diya，在家中拜吉祥天女Lakshmi，求子求财求福，希望她晚上光临自己家。放烟花爆竹，驱除邪恶，吃年夜饭，吃甜品（mithai）。全家一起祝福母亲，因为母亲被当做吉祥天女的一部分，给家族带来了财富、幸运。

第四天，夫妻秀恩爱主题。是强调夫妻和睦恩爱关系，丈夫要送妻子礼物。齐眉举案，相敬如宾。Diwali也是印度结婚的高峰期，往往也是结婚纪念日。

第五天，兄妹情感主题Bhai dooj。哥哥送妹妹礼物。哥哥接妹妹及妹夫回娘家过节。

不过，如果你想参与到迪拜庆祝排灯节的活动中，不妨试试下面这些家庭用餐的好地方，毕竟别的事，跟我们也没什么关系是不是。

从10月19日至31日，IMG冒险世界将装饰成宝莱坞主题，提供印度街头食物等。任何通过IMG Worlds网站购买全价票的客人将收到Spice Valley的免费自助晚餐券。

Hitchki在排灯节推出了宝莱坞早午餐，如Patrani Chilli Poppers，Charlie Chapli Kebab和Very Berry Biryani。

Mint Leaf of London提供优雅的环境，并享有世界最高楼和迪拜市中心的美景，提供8道限量菜的特色菜单，在10月16日-21日之间。

Mahec的排灯节菜肴由当代印度菜肴主厨Asif Khan主厨精心制作而成。三道菜提供素食和非素食选择，包括传统菜肴，如Murg Banjara（辣鸡肉菜）和Shahenshahi veg korma。

在庆祝节日之际，Bombay Bungalow已经为每个人设计了一个特别的排灯节菜单。菜单包括为节日创作的招牌菜，如Harissa Chicken Tikka，Mushroom Truffle Cottage Cheese Steak和Buratta Butter Chicken。